大山酒場さいとう商店

串焼きの煙と香ばしさに惹かれてふらりと立ち寄りたくなる、大山酒場さいとう商店。豚串の品揃えは、かしら（こめかみ）やはらみ（横隔膜）、タン（舌）にレバー、さらには脂の旨味が広がるあぶら（きくあぶら）やばらまで、細かな部位ごとに充実しています。甘辛さとコクが肉の旨味を引き立てる味噌だれ焼きも人気を集めており、串をつまみながらじっくりとお酒を傾ける時間にぴったりです。

豚串だけでなく、殻付きうずらや豚つくね、カマンベールといった変わり串、大ぶりなトマトやしょうがを巻いた肉巻き串まで選ぶ楽しさが広がります。さらに、おまかせ串3本に煮込みや冷奴、とり唐揚げなど選べる一品が付いた晩酌セットも用意されており、一人飲みでも効率よく満足感のある組み合わせを組み立てられます。

お酒は、白・黒が揃うホッピーセットやキンミヤ焼酎の緑茶割り、梅割り、バイスセット、ガラナセットなど下町風情あふれる割り材が豊富です。熱々の串を頬張りながら好みの割り方を流し込めば、一日を締めくくる心地よい満足感に浸れます。

グラタン風マカロニやふぐ皮ポン酢といった小皿の一品料理も揃い、深夜帯まで営業しているため、遅い時間に気兼ねなく立ち寄れる頼もしさも魅力です。